홍콩의 유명한 길거리 간식 가이단 자이(gai daan tsai)를 소개 합니다.
홍콩의 거리에서 흔히 볼 수 있는 벌집 모양의 와플처럼 생긴게 뭘까~처음엔 저도 호기심이
가득 했어요.
그러다 한 번 먹어 봤는데 그냥 맹 맞인듯 하다가, 은근히 고소하고 자꾸 손이 가더라구요.ㅋㅋ
지금은 유명한 가이단 자이 가게를 알게돼서 그 곳 근처에 가게되면 꼭 사서 먹는답니다..^^
간단하게 가이단 자이에 대해 설명해 드리자면..1950년대부터 생겨나서 처음에는 깨진 달걀을
그냥 버리기 아까워서 밀가루랑 우유 등을 섞어서 벌짚 모양 틀에 구워서 먹다가 향이 더 풍부
하고 좋은 오리알을 이용해서 만들어서 먹다가 다시 달걀로 만드는 지금의 가이단 자이로
변천 됐다고 합니다.
